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1.芦笋洗净,头朵多冲洗几次。
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2.切掉根老的那部分。
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3.水烧开,放入少量一点盐和花生油,下水焯2分钟左右。
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4.捞出来凉水冲洗一下。
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5.控干水份,切段备用。
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6.猪肚切半片。
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7.半片切丝。
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8.切好的丝装盘备用。
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9.黄瓜洗净,拍碎切段备用。
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10.胡萝卜半根。
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11.胡萝卜切丝用香油泡上备用。
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12.大蒜拍成酱泥,静放10分钟以上,分解大蒜素。
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13.把调味品备齐。
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14.把香菜洗净切末。
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15.把所有备好的食材都放进容器中,调味料按口味适量添加,充分搅拌均匀。
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16.把搅拌好的食物装盘即可。